Aprovecha al máximo la donación de tus excedentes de alimentos a las asociaciones

Por regla general, los productos cuya fecha de caducidad haya vencido no se pueden donar por motivos de seguridad alimentaria. En cambio, los productos que hayan superado su fecha de consumo preferente sí se pueden donar, siempre que mantengan su integridad, se hayan almacenado en las condiciones recomendadas y se garantice su seguridad. En Comerso, todos los productos en promoción tienen una fecha de caducidad que ha vencido hace un máximo de 15 días.

- Productos secos / de alimentación: pasta, arroz, harina, azúcar, conservas (platos preparados, verduras, pescado), galletas, cereales, barritas, chocolate, aceites, sopas, caldos, café, té, frutos secos.
- Productos frescos: frutas y verduras (incluso fuera de calibre), productos lácteos (yogures, quesos, leche), huevos (hasta 21 días después de la puesta), embutidos, platos preparados envasados, bocadillos y ensaladas (sin abrir, con fecha de consumo preferente vigente).
- Productos congelados: verduras, frutas, platos preparados, carnes, pescados, bollería y pan para hornear.
- Panadería y pastelería: pan, bollería, pasteles envasados.
- Bebidas: agua, zumos de frutas, bebidas vegetales.

También es posible donar algunos productos en los que no se suele pensar:

- Muestras industriales de las empresas agroalimentarias (bajo ciertas condiciones),
- Productos a granel (según las condiciones de seguridad),
- Productos en envases grandes destinados a la restauración fuera del hogar (fecha de caducidad / Canal HORECA).

Esto implica:
- Una trazabilidad completa de los productos, desde su punto de salida (almacén, tienda, explotación…) hasta la asociación beneficiaria,
- El respeto de la cadena de frío para todos los productos frescos, congelados o sensibles a la temperatura. Las temperaturas deben controlarse, registrarse y mantenerse durante todo el transporte,
- Una identificación clara de los alimentos (denominación, fecha de consumo preferente/fecha de caducidad, número de lote, alérgenos, etc.),
- El mantenimiento de un buen estado higiénico, incluso en caso de reenvasado o de embalaje dañado.

Comerso te acompaña para garantizar que todas tus donaciones se realicen dentro del marco legal, de forma segura y de conformidad con los requisitos de la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario, la Ley de Residuos y la normativa sobre incentivos fiscales al mecenazgo.

Quedan excluidos, en particular:
- Platos preparados calientes que se sirvan en secciones tradicionales o que no se hayan enfriado rápidamente;
- Carnes crudas sin envasar;
- Alimentos refrigerados cuya cadena de frío se haya interrumpido;
- Productos cuya fecha límite de consumo (Fecha de caducidad) haya caducado;
- Productos no trazables o mal etiquetados.